Όταν βραστό νερό τα μόρια πλησιάζουν ή εξαπλώνονται μακρύτερα;
Εδώ είναι γιατί:
* Ενέργεια θερμότητας: Το βραστό νερό περιλαμβάνει την προσθήκη θερμικής ενέργειας. Αυτή η ενέργεια αναγκάζει τα μόρια του νερού να δονείται γρηγορότερα και να κινούνται ταχύτερα.
* Breaking Bonds: Η αυξημένη ενέργεια ξεπερνά τις ελκυστικές δυνάμεις (δεσμούς υδρογόνου) που συγκρατούν τα μόρια του νερού μαζί στην υγρή κατάσταση.
* Αλλαγή φάσης: Καθώς τα μόρια κινούνται πιο μακριά, εισέρχονται στην αέρια φάση, γι 'αυτό βλέπετε ατμό.
Εν ολίγοις, το βραστό νερό αναγκάζει τα μόρια να κινούνται πιο έντονα, σπάζοντας τους δεσμούς που τους συγκρατούν κοντά στην υγρή κατάσταση και οδηγώντας σε σημαντική αύξηση της απόστασης μεταξύ τους.