Ποια είναι η διαφορά μεταξύ αλκαλικών και αλκαλικών;
Αλκαλί αναφέρεται σε μια συγκεκριμένη ομάδα ουσιών που διαθέτουν ορισμένες χημικές ιδιότητες. Αυτές οι ουσίες είναι:
* Βασική: Έχουν ένα pH μεγαλύτερο από 7.
* Διαλυτό στο νερό: Διαλύονται εύκολα στο νερό.
* Παράγοντας ιόντα υδροξειδίου (OH-) σε διάλυμα: Αυτό τους δίνει τις βασικές τους ιδιότητες.
Παραδείγματα αλκάλων περιλαμβάνουν υδροξείδιο του νατρίου (ΝΑΟΗ), υδροξείδιο του καλίου (ΚΟΗ) και υδροξείδιο του ασβεστίου (Ca (ΟΗ) 2).
αλκαλικό είναι ένας ευρύτερος όρος που σημαίνει απλώς να έχει pH μεγαλύτερο από 7 . Περιγράφει την ιδιότητα της βασικής , αλλά δεν καθορίζει τον τύπο της ουσίας.
με απλούστερους όρους:
* Αλκαλί είναι ένας συγκεκριμένος τύπος ουσίας.
* Αλκαλικό είναι μια γενική ιδιοκτησία που περιγράφει το επίπεδο pH μιας ουσίας.
Εδώ είναι μια αναλογία:
* Φανταστείτε "φρούτα" και "γλυκά".
* Το "Fruit" είναι μια συγκεκριμένη κατηγορία τροφίμων (όπως η Apple, η μπανάνα, το πορτοκαλί).
* Το "Sweet" είναι μια ιδιοκτησία που διαθέτουν μερικά φρούτα (όπως μια μπανάνα).
Επομένως, όλα τα αλκαλικά είναι αλκαλικά, αλλά όχι όλες οι αλκαλικές ουσίες είναι αλκαλίες.
Για παράδειγμα:
* Υδροξείδιο του νατρίου (NaOH) είναι ένα αλκάλιο επειδή είναι μια βασική ουσία που διαλύεται στο νερό και παράγει ιόντα υδροξειδίου. Είναι επίσης αλκαλικό επειδή έχει ρΗ μεγαλύτερο από 7.
* θαλασσινό νερό είναι αλκαλικό επειδή έχει ρΗ μεγαλύτερο από 7. Ωστόσο, δεν είναι αλκαλικό επειδή δεν περιέχει συγκεκριμένη ομάδα ουσιών όπως το υδροξείδιο του νατρίου.
