Ποια κατηγορία οργανικής ένωσης παράγεται από την αφυδάτωση αλκοόλ;

Η αφυδάτωση ενός αλκοόλ παράγει ένα αλκένιο .

Δείτε πώς λειτουργεί:

* αφυδάτωση: Αυτό σημαίνει την αφαίρεση του νερού (H₂O) από ένα μόριο.

* αλκοόλ: Ένα αλκοόλ έχει μια ομάδα υδροξυλίου (-ΟΗ) που συνδέεται με ένα άτομο άνθρακα.

* Alkene: Ένα αλκένιο είναι υδρογονανθράκων με διπλό δεσμό άνθρακα άνθρακα.

Κατά τη διάρκεια της αφυδάτωσης, η ομάδα -ΟΗ και ένα άτομο υδρογόνου από ένα γειτονικό άτομο άνθρακα αφαιρούνται, σχηματίζοντας νερό. Τα υπόλοιπα άτομα άνθρακα σχηματίζουν ένα διπλό δεσμό, δημιουργώντας ένα αλκένιο.

Παράδειγμα:

Η αιθανόλη (αλκοόλ) μπορεί να αφυδατωθεί για να παράγει αιθένιο (αλκένιο):

Ch₃ch₂oh (αιθανόλη) → ch₂ =ch₂ (αιθένιο) + h₂o (νερό)