Μπορούν τα σωματίδια μιας στερεής διαλελυμένης ουσίας να διαφύγουν στον διαλύτη μόνο σε επιφανειακή ουσία;
* επιφάνεια: Η επιφάνεια της ουσίας είναι το σημείο επαφής με τον διαλύτη. Αυτό είναι όπου τα μόρια του διαλύτη μπορούν να αλληλεπιδρούν με τα σωματίδια διαλυτής ουσίας.
* διάχυση: Μόλις ένα σωματίδιο διαλυμένης ουσίας διαφεύγει στον διαλύτη, μπορεί να διαχέεται περαιτέρω στο διάλυμα. Αυτή η διαδικασία διάχυσης οδηγείται από την κλίση συγκέντρωσης, που μετακινείται από περιοχές υψηλής συγκέντρωσης σε περιοχές χαμηλής συγκέντρωσης.
Ωστόσο, δεν είναι απολύτως ακριβές να πούμε ότι τα σωματίδια διαφεύγουν μόνο στην επιφάνεια. Εδώ είναι γιατί:
* Εσωτερική δομή: Ορισμένα στερεά, ειδικά εκείνα με ελαττώματα ή ατέλειες στο κρυσταλλικό πλέγμα τους, μπορεί να έχουν κάποια σωματίδια διαλυτής ουσίας που δεν συνδέονται στενά μέσα στη στερεή δομή. Αυτά τα σωματίδια θα μπορούσαν ενδεχομένως να ξεφύγουν από τον διαλύτη από το στερεό.
* Διαδικασία διάλυσης: Η διαδικασία διάλυσης περιλαμβάνει τη διάσπαση των δεσμών που συγκρατούν τα σωματίδια διαλυτής ουσίας μαζί και τη διαμόρφωση νέων δεσμών με τα μόρια του διαλύτη. Αυτή η διαδικασία μπορεί να συμβεί σε ολόκληρο το στερεό, αν και θα είναι πολύ πιο γρήγορα στην επιφάνεια.
Συνοπτικά: Ενώ είναι αλήθεια ότι η συντριπτική πλειονότητα των σωματιδίων διαλυτής διαφυγής διαφεύγουν στον διαλύτη στην επιφάνεια λόγω της επιφάνειας και της διάχυσης, υπάρχουν κάποιες εξαιρέσεις. Η διαδικασία διάλυσης μπορεί να εμφανιστεί σε όλο το στερεό, αλλά είναι σημαντικά ταχύτερη στην επιφάνεια.
