Ποια είναι η ουσία που απωθεί το νερό;
υδρόφοβη Οι ουσίες είναι εκείνες που απωθούν το νερό. Το κάνουν αυτό επειδή τα μόρια τους είναι μη πολικά, πράγμα που σημαίνει ότι δεν έχουν θετικό και αρνητικό τέλος όπως τα μόρια του νερού. Αυτό σημαίνει ότι δεν μπορούν να σχηματίσουν δεσμούς υδρογόνου με μόρια νερού, τα οποία είναι οι δεσμοί που κάνουν το νερό συνεκτικό.
Ακολουθούν μερικά παραδείγματα υδρόφοβων ουσιών:
* Λάδια και λίπη: Αυτά αποτελούνται από μεγάλες αλυσίδες υδρογονανθράκων, οι οποίες είναι μη πολικές.
* Κουρώ: Αυτά αποτελούνται επίσης από μεγάλες αλυσίδες υδρογονανθράκων, αλλά είναι πιο σταθερά από τα έλαια και τα λίπη.
* Πλαστικό: Πολλά πλαστικά είναι υδρόφοβα επειδή είναι κατασκευασμένα από μακριές αλυσίδες μη πολικών μορίων.
* Μερικά υφάσματα: Ορισμένα υφάσματα, όπως ο πολυεστέρας και το νάιλον, είναι υδρόφοβα επειδή είναι κατασκευασμένα από συνθετικές ίνες που δεν απορροφούν νερό.
Το αντίθετο του υδρόφοβου είναι υδρόφιλο , που σημαίνει "νερό που αγαπάει". Οι υδρόφιλες ουσίες προσελκύουν νερό επειδή τα μόρια τους είναι πολικά και μπορούν να σχηματίσουν δεσμούς υδρογόνου με μόρια νερού.
