Όταν μια ουσία αλλάζει από το ένα κράτος στο άλλο είναι το ίδιο σχήμα και μέγεθος;
* στερεά: Έχετε σταθερό σχήμα και όγκο. Αντιστρέφουν τις αλλαγές στο σχήμα και το μέγεθος.
* υγρά: Έχετε σταθερό όγκο, αλλά παίρνετε το σχήμα του δοχείου τους. Μπορούν να ρέουν και να προσαρμοστούν σε διαφορετικά σχήματα.
* Αέρια: Δεν έχουν ούτε σταθερό σχήμα ούτε σταθερό όγκο. Επεκτείνονται για να γεμίσουν ολόκληρο το δοχείο στο οποίο βρίσκονται.
Παραδείγματα:
* πάγος (στερεό) στο νερό (υγρό): Οι κύβοι πάγου έχουν ένα καθορισμένο σχήμα, αλλά όταν λιώνουν στο νερό, παίρνουν το σχήμα του δοχείου που βρίσκονται.
* νερό (υγρό) σε ατμό (αέριο): Μια λακκούβα νερού έχει ένα καθορισμένο σχήμα, αλλά όταν βράζει και γυρίζει σε ατμό, επεκτείνεται για να γεμίσει ολόκληρο το χώρο που βρίσκεται.
Εξαιρέσεις:
Ενώ είναι γενικά αληθές, υπάρχουν κάποιες εξαιρέσεις όπου μια ουσία μπορεί να αλλάξει κατάσταση χωρίς να μεταβάλλει σημαντικά το σχήμα και το μέγεθος της:
* εξάχνωση: Όταν ένα στερεό αλλάζει απευθείας σε αέριο, μπορεί να διατηρήσει παρόμοιο σχήμα εάν η αλλαγή είναι αργή και ελεγχόμενη. Για παράδειγμα, στεγνώστε την εξούλωση πάγου.
* κατάψυξη: Ορισμένες ουσίες, όπως το νερό, επεκτείνονται όταν παγώνουν. Αυτό σημαίνει ότι ο πάγος θα είναι ελαφρώς μεγαλύτερος από το υγρό νερό.
Συνοπτικά: Ενώ ορισμένες ουσίες μπορούν να αλλάξουν κατάσταση χωρίς σημαντικές αλλαγές σχήματος, ο γενικός κανόνας είναι ότι οι μεταβαλλόμενες καταστάσεις συχνά οδηγούν σε αλλαγή σχήματος και μεγέθους.
