Ποιο αλάτι είναι το πιο όξινο;
* Τα άλατα σχηματίζονται από αντιδράσεις εξουδετέρωσης: Είναι το προϊόν μιας αντίδρασης μεταξύ ενός οξέος και μιας βάσης.
* Η οξύτητα μετράται με pH: Ένα pH των 7 είναι ουδέτερο. Κάτω από το 7 είναι όξινο, και πάνω από 7 είναι βασική (αλκαλική).
* Τα άλατα μπορούν να είναι όξινα, βασικά ή ουδέτερα: Η οξύτητα ή η αλκαλικότητα ενός αλατιού εξαρτάται από την αντοχή του οξέος και της βάσης που το σχημάτισε.
Εδώ μπορείτε να προσδιορίσετε την οξύτητα/αλκαλικότητα ενός αλατιού:
1. Ισχυρό οξύ + Ισχυρή βάση: Το αλάτι που σχηματίζεται θα είναι ουδέτερο. (Παράδειγμα:NaCl - χλωριούχο νάτριο)
2. Ισχυρό οξύ + Αδύναμη βάση: Το αλάτι που σχηματίζεται θα είναι όξινο. (Παράδειγμα:NH₄cl - Χλωριούχο αμμωνίου)
3. Αδύναμο οξύ + Ισχυρή βάση: Το αλάτι που σχηματίζεται θα είναι βασικό. (Παράδειγμα:Nach₃coo - οξικό νάτριο)
4. Αδύναμο οξύ + Αδύναμη βάση: Το αλάτι που σχηματίζεται θα μπορούσε να είναι όξινο, βασικό ή ουδέτερο, ανάλογα με τα σχετικά πλεονεκτήματα του οξέος και της βάσης.
Επομένως, δεν μπορείτε να πείτε ότι ένα αλάτι είναι το "πιο όξινο" επειδή η οξύτητα ενός αλατιού είναι σε σχέση με τα άλλα συστατικά του διαλύματος.
