Τι κάνει μια ουσία καθαρή ουσία;
1. Σταθερή χημική σύνθεση:
* Κατασκευασμένο μόνο από ένα τύπο μορίου ή ατόμου. Αυτό σημαίνει ότι η ουσία αποτελείται από τα ίδια δομικά στοιχεία. Για παράδειγμα, το καθαρό νερό είναι πάντα H₂O (δύο άτομα υδρογόνου και ένα άτομο οξυγόνου ανά μόριο).
* Ο λόγος των στοιχείων στην ουσία είναι πάντα η ίδια. Δεν μπορείτε να αλλάξετε τη χημική φόρμουλα μιας καθαρής ουσίας.
2. Ομοιόμορφες ιδιότητες:
* Οι φυσικές και χημικές ιδιότητες είναι συνεπείς σε όλη την ουσία. Αυτό σημαίνει ότι η ουσία θα έχει το ίδιο σημείο τήξης, σημείο βρασμού, πυκνότητα και αντιδραστικότητα ανεξάρτητα από το πού παίρνετε το δείγμα από.
* Μια καθαρή ουσία δεν μπορεί να διαχωριστεί σε άλλα συστατικά με φυσικά μέσα. Σκεφτείτε το αλάτι (NaCl). Δεν μπορείτε εύκολα να διαχωρίσετε το νάτριο (NA) από το χλώριο (CL) μόνο χρησιμοποιώντας ένα φίλτρο ή ένα μαγνήτη.
Παραδείγματα καθαρών ουσιών:
* Στοιχεία: Χρυσός (AU), οξυγόνο (O₂), άνθρακα (C)
* ενώσεις: Νερό (h₂o), αλάτι (NaCl), ζάχαρη (c₁₂h₂₂o₁₁)
Αντίθετα, τα μείγματα περιέχουν περισσότερους από έναν τύπους ουσίας και η σύνθεσή τους μπορεί να ποικίλει. Για παράδειγμα, το αλμυρό νερό είναι ένα μείγμα αλατιού και νερού. Η αναλογία του αλατιού προς το νερό μπορεί να αλλάξει και οι ιδιότητες του μείγματος θα ποικίλουν ανάλογα με την ποσότητα του παρόντος αλατιού.
Συνοπτικά, η καθαρότητα αφορά τη συνέπεια του μακιγιάζ και της συμπεριφοράς της ουσίας. Μια καθαρή ουσία έχει μια καθορισμένη, αμετάβλητη σύνθεση και παρουσιάζει ομοιόμορφες ιδιότητες σε όλη την έκταση.
