Ποιες ενώσεις είναι οργανικές ενώσεις;

Οι οργανικές ενώσεις είναι ενώσεις που περιέχουν άνθρακα Ως κύριο συστατικό, με εξαίρεση ορισμένες απλές ενώσεις που περιέχουν άνθρακα όπως ανθρακικά, καρβίδια και οξείδια άνθρακα (CO και CO2).

Ακολουθούν μερικά βασικά χαρακτηριστικά των οργανικών ενώσεων:

* περιέχει άνθρακα: Η παρουσία του άνθρακα είναι το καθοριστικό χαρακτηριστικό.

* ομοιοπολική σύνδεση: Τα άτομα άνθρακα σχηματίζουν ισχυρούς ομοιοπολικούς δεσμούς με άλλα άτομα άνθρακα και με άτομα άλλων στοιχείων όπως το υδρογόνο, το οξυγόνο, το άζωτο, το θείο και τα αλογόνα.

* ποικιλία δομών: Η ικανότητα του άνθρακα να σχηματίζει πολλαπλούς δεσμούς και μακριές αλυσίδες επιτρέπει μια μεγάλη ποικιλία δομών, με αποτέλεσμα ένα ευρύ φάσμα οργανικών μορίων.

* σύνθετα μόρια: Πολλές οργανικές ενώσεις έχουν σύνθετες δομές, συχνά με πολλά άτομα και λειτουργικές ομάδες.

* Βιολογική σημασία: Πολλές οργανικές ενώσεις είναι απαραίτητες για τη ζωή, αποτελώντας τη βάση των πρωτεϊνών, των υδατανθράκων, των λιπιδίων και των νουκλεϊνικών οξέων.

Παραδείγματα οργανικών ενώσεων:

* υδατάνθρακες: Σάκχαρα, άμυλα, κυτταρίνη

* λιπίδια: Λίπη, έλαια, κεριά

* πρωτεΐνες: Ένζυμα, αντισώματα, ορμόνες

* νουκλεϊνικά οξέα: DNA, RNA

* υδρογονάνθρακες: Μεθάνιο, προπάνιο, βενζίνη

* αλκοόλες: Αιθανόλη, μεθανόλη

* οξέα: Οξικό οξύ, κιτρικό οξύ

* αμίνες: Ανιλίνη, μεθυλαμίνη

Παραδείγματα ανόργανων ενώσεων:

* νερό (H2O)

* Χλωριούχο νάτριο (NaCl)

* διοξείδιο του άνθρακα (CO2)

* θειικό οξύ (H2SO4)

* οξείδιο του σιδήρου (Fe2O3)

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η διάκριση μεταξύ οργανικών και ανόργανων ενώσεων δεν είναι πάντα σαφής και υπάρχουν κάποιες εξαιρέσεις. Ωστόσο, η παρουσία άνθρακα είναι γενικά ένας καλός δείκτης μιας οργανικής ένωσης.