Είναι τα οργανικά οξέα ισχυρά ή αδύναμα γιατί;
* Δομή: Τα οργανικά οξέα συνήθως περιέχουν μια καρβοξυλική ομάδα (-COOH). Αυτή η ομάδα μπορεί να δώσει ένα πρωτόνιο (Η+) σε μια λύση, καθιστώντας την όξινο. Ωστόσο, ο δεσμός C-O εντός της καρβοξυλικής ομάδας είναι σχετικά ισχυρός, πράγμα που σημαίνει ότι το πρωτόνιο δεν απελευθερώνεται εύκολα.
* Επαγωγικό αποτέλεσμα: Η φύση που εμπλέκεται από το ηλεκτρόνιο της αλυσίδας άνθρακα που συνδέεται με την καρβοξυλική ομάδα σε οργανικά οξέα μπορεί να αυξήσει ελαφρώς την οξύτητα τραβώντας την πυκνότητα ηλεκτρονίων μακριά από τον δεσμό Ο-Η. Ωστόσο, αυτό το αποτέλεσμα είναι γενικά ασθενέστερο από την ισχυρή ηλεκτροαρνητικότητα του οξυγόνου στην καρβοξυλική ομάδα, οδηγώντας σε ένα σχετικά αδύναμο οξύ.
* σταθεροποίηση συντονισμού: Το καρβοξυλικό ανιόν (COO-) που σχηματίζεται μετά τη δωρεά ενός πρωτονίου σταθεροποιείται με συντονισμό. Αυτή η απομάκρυνση των ηλεκτρονίων καθιστά το ανιόν πιο σταθερό, αλλά καθιστά επίσης το οξύ λιγότερο πιθανό να δώσει ένα άλλο πρωτόνιο, συμβάλλοντας έτσι στην αδυναμία του.
Παραδείγματα:
* οξικό οξύ (CH3COOH) - Το πιο κοινό οργανικό οξύ, που βρίσκεται στο ξύδι, είναι ένα αδύναμο οξύ.
* μυρμηκικό οξύ (HCOOH) - Βρίσκεται σε μυρμήγκι, είναι ένα αδύναμο οξύ.
* κιτρικό οξύ (C6H8O7) - Βρίσκεται στα εσπεριδοειδή, είναι ένα αδύναμο οξύ.
ισχυρά οξέα , από την άλλη πλευρά, δίνουν εύκολα πρωτόνια σε λύση. Παραδείγματα περιλαμβάνουν υδροχλωρικό οξύ (HCl) και θειικό οξύ (H2SO4).
Σημαντική σημείωση: Ορισμένα οργανικά οξέα, όπως το οξαλικό οξύ, είναι ελαφρώς ισχυρότερα από άλλα. Ωστόσο, γενικά, τα οργανικά οξέα θεωρούνται αδύναμα οξέα λόγω της δομής τους και των παραγόντων που περιγράφηκαν παραπάνω.
