Ποια είναι η επίδραση του αδιάλυτου στερεού όπως το γυαλί ή ο πηλός στη θερμοκρασία βρασμού Ένα υγρό;
Εδώ είναι γιατί:
* σημείο βρασμού: Το σημείο βρασμού ενός υγρού είναι η θερμοκρασία στην οποία η πίεση του ατμού ισούται με την περιβάλλουσα ατμοσφαιρική πίεση. Πρόκειται για εγγενή ιδιότητα του ίδιου του υγρού και εξαρτάται από παράγοντες όπως οι διαμοριακές δυνάμεις και το μοριακό βάρος.
* αδιάλυτα στερεά: Τα αδιάλυτα στερεά δεν διαλύονται στο υγρό, που σημαίνει ότι δεν αλληλεπιδρούν με τα υγρά μόρια σε μοριακό επίπεδο. Παρέχουν κυρίως μια επιφάνεια για να έρθει σε επαφή το υγρό.
* Μεταφορά θερμότητας: Ενώ το στερεό μπορεί να επηρεάσει τον ρυθμό μεταφοράς θερμότητας, δεν αλλάζει το ίδιο το σημείο βρασμού. Το υγρό θα πρέπει ακόμα να φτάσει στο συγκεκριμένο σημείο βρασμού πριν αρχίσει να εξατμίζεται.
Παράδειγμα:
Φανταστείτε το νερό θέρμανσης σε ένα γυάλινο ποτήρι. Το γυαλί δεν αλλάζει τη θερμοκρασία στην οποία βράζει το νερό (100 ° C σε τυπική πίεση). Το γυαλί απλώς βοηθά στη μεταφορά θερμότητας από τη σόμπα στο νερό.
Σημαντική σημείωση: Εάν το στερεό είναι * πολύ λεπτό διαιρεμένο * (όπως μια σκόνη), μπορεί * να * ελαφρώς αυξήσει το σημείο βρασμού λόγω ενός φαινομένου που ονομάζεται σημείο βρασμού . Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα στερεά σωματίδια δημιουργούν περισσότερη επιφάνεια για να αλληλεπιδρούν με το υγρό, καθιστώντας το ελαφρώς πιο δύσκολο για το υγρό να εξατμιστεί. Ωστόσο, αυτό το αποτέλεσμα είναι συνήθως πολύ μικρό και αμελητέο για μεγαλύτερα, αδιάλυτα στερεά.
