Ποια είναι η αλλαγή της κατάστασης από το υγρό σε ένα αέριο, ενώ τα bubles σχηματίζουν υγρό;

Η αλλαγή κατάστασης από υγρό σε αέριο ενώ οι φυσαλίδες σχηματίζονται σε ένα υγρό ονομάζεται βρασμό .

Εδώ είναι γιατί:

* Βρασμό Εμφανίζεται όταν ένα υγρό θερμαίνεται στο σημείο βρασμού του, η θερμοκρασία στην οποία η πίεση του ατμού ισούται με την περιβάλλουσα ατμοσφαιρική πίεση.

* Σε αυτό το σημείο, τα υγρά μόρια έχουν αρκετή ενέργεια για να ξεπεράσουν τις διαμοριακές δυνάμεις που τους κρατούν μαζί και να ξεφύγουν στην αέρια φάση.

* Αυτά τα μόρια αερίου διαφυγής σχηματίζουν φυσαλίδες μέσα στο υγρό, τα οποία στη συνέχεια ανεβαίνουν στην επιφάνεια και ξεφεύγουν από την ατμόσφαιρα.

Έτσι, όταν βλέπετε φυσαλίδες που σχηματίζονται σε ένα υγρό που θερμαίνεται, είναι ένα σαφές σημάδι ότι το υγρό βράζει και μεταβάλλει την κατάσταση από υγρό σε αέριο.