Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μηχανικής και χημικής διαδικασίας;

Η κύρια διαφορά μεταξύ μηχανικών και χημικών διεργασιών έγκειται στη φύση των αλλαγών που παράγουν .

Εδώ είναι μια κατανομή:

Μηχανικές διαδικασίες:

* περιλαμβάνουν φυσικές αλλαγές: Αυτές οι αλλαγές μεταβάλλουν τη μορφή ή την εμφάνιση μιας ουσίας, αλλά δεν αλλάζουν τη χημική του σύνθεση.

* Δεν σχηματίζονται νέες ουσίες: Τα μόρια της αρχικής ουσίας παραμένουν τα ίδια.

* Παραδείγματα: Κοπή, λείανση, σύνθλιψη, ανάμειξη, θέρμανση (εκτός αν προκαλεί χημική αντίδραση), κατάψυξη, τήξη, εξάτμιση, συμπύκνωση.

Χημικές διεργασίες:

* περιλαμβάνουν χημικές αλλαγές: Αυτές οι αλλαγές οδηγούν στο σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές ιδιότητες.

* Δημιουργούνται νέες ουσίες: Τα μόρια των αρχικών ουσιών χωρίζονται και αναδιατάχθηκαν σε νέα μόρια.

* Παραδείγματα: Καύση, σκουριά, μαγείρεμα, πέψη, ζύμωση, φωτοσύνθεση, ηλεκτρόλυση.

Εδώ είναι ένας πίνακας που συνοψίζει τις διαφορές:

| Χαρακτηριστικό | Μηχανική διαδικασία | Χημική διαδικασία |

| --- | --- | --- |

| Αλλαγή | Φυσική | Χημική |

| Σχηματισμός ουσιών | Χωρίς νέες ουσίες Νέες ουσίες που σχηματίστηκαν |

| Μοριακή αλλαγή | Καμία αλλαγή στη δομή των μορίων | Αλλαγή στη δομή του μορίου |

| Παραδείγματα | Κοπή, λείανση, ανάμειξη, θέρμανση (εκτός αν προκαλεί χημική αντίδραση) Καύση, σκουριά, μαγείρεμα, πέψη |

Σημαντική σημείωση: Μερικές φορές η γραμμή μεταξύ μηχανικών και χημικών διεργασιών μπορεί να είναι θολή. Για παράδειγμα, το νερό θέρμανσης για βράση είναι μια φυσική αλλαγή (μεταβαλλόμενη κατάσταση από υγρό σε αέριο), αλλά μπορεί επίσης να οδηγήσει σε χημική αντίδραση εάν το νερό θερμαίνεται σε πολύ υψηλή θερμοκρασία.

ουσιαστικά: Οι μηχανικές διεργασίες αφορούν τον χειρισμό των φυσικών ιδιοτήτων μιας ουσίας, ενώ οι χημικές διεργασίες αφορούν την αλλαγή της χημικής σύνθεσης.