Είναι το αλάτι ένα οξύ ή αλκαλί;
Το αλάτι είναι ούτε ένα οξύ ούτε ένα αλκάλιο. Είναι μια ουδέτερη ένωση .
Εδώ είναι γιατί:
* οξέα Έχετε ένα pH μικρότερο από 7, είναι ξινά γεύση και αντιδρούν με βάσεις για να σχηματίσουν άλατα και νερό.
* αλκαλικά (βάσεις) Έχετε ένα pH μεγαλύτερο από 7, είναι πικρή γεύση και αντιδρούν με οξέα για να σχηματίσουν άλατα και νερό.
Το άλας (NaCl) σχηματίζεται από την αντίδραση ενός ισχυρού οξέος (υδροχλωρικό οξύ, HCl) και ισχυρής βάσης (υδροξείδιο νατρίου, NaOH):
HCl + NaOH → NaCl + H
Δεδομένου ότι το αλάτι σχηματίζεται από την εξουδετέρωση ενός οξέος και μιας βάσης, έχει ένα ουδέτερο ρΗ 7 .
