Αντίδραση βενζοϊκού οξέος με διττανθρακικό νάτριο;

Εδώ είναι η κατανομή:

αντιδραστήρια:

* Βενζοϊκό οξύ (C₆H₅COOH): Ένα αδύναμο οργανικό οξύ.

* Δενεροξονικό νάτριο (Nahco₃): Ένα βασικό αλάτι.

Προϊόντα:

* Βενζοϊκό νάτριο (C₆H₅coona): Ένα άλας που σχηματίζεται από την αντίδραση βενζοϊκού οξέος και διττανθρακικού νατρίου.

* διοξείδιο του άνθρακα (CO₂): Ένα αέριο που απελευθερώνεται κατά τη διάρκεια της αντίδρασης.

* νερό (h₂o): Που παράγονται επίσης κατά τη διάρκεια της αντίδρασης.

Εξίσωση αντίδρασης:

`` `

(Aq) + nahco₃ (aq) → c₆h₅coona (aq) + co₂ (g) + h₂o (l)

`` `

Επεξήγηση:

* Το βενζοϊκό οξύ, που είναι ένα οξύ, δωρίζει ένα πρωτόνιο (H⁺) στο ιόν διττανθρακικού (Hco₃⁻).

* Το ιόν διττανθρακικού αποδέχεται το πρωτόνιο και σχηματίζει ανθρακικό οξύ (H₂co₃).

* Το καρβονικό οξύ είναι ασταθές και γρήγορα αποσυντίθεται σε διοξείδιο του άνθρακα (CO₂) και νερό (H₂O).

* Το ιόν βενζοϊκού (C₆H₅coo⁻) συνδυάζεται με το ιόν νατρίου (Na⁺) για να σχηματίσει βενζοϊκό νάτριο.

Παρατηρήσεις:

* Κατά τη διάρκεια της αντίδρασης, θα παρατηρήσετε αναβρασμό (φυσαλίδες) λόγω της απελευθέρωσης αερίου διοξειδίου του άνθρακα.

* Το διάλυμα θα γίνει λιγότερο όξινο, καθώς το βενζοϊκό οξύ εξουδετερώνεται από το διττανθρακικό νάτριο.

Εφαρμογές:

* Αυτή η αντίδραση χρησιμοποιείται για την παρασκευή του βενζοϊκού νατρίου, ενός κοινού συντηρητικού τροφίμων.

* Χρησιμοποιείται επίσης στη φαρμακευτική βιομηχανία για τη σύνθεση φαρμάκων με βάση τα βενζοϊκά.

Σημαντική σημείωση: Αυτή η αντίδραση συνήθως εκτελείται σε υδατικό διάλυμα.