Είναι η σόδα ψησίματος καθαρής ουσίας;
Εδώ είναι γιατί:
* Χημική σύνθεση: Η σόδα ψησίματος, επίσης γνωστή ως διττανθρακικό νάτριο (NAHCO3), είναι μια ένωση. Οι ενώσεις σχηματίζονται από τον χημικό συνδυασμό δύο ή περισσότερων στοιχείων. Σε αυτή την περίπτωση, είναι ένας συνδυασμός νατρίου, υδρογόνου, άνθρακα και οξυγόνου.
* ακαθαρσίες: Ενώ η σόδα ψησίματος είναι κυρίως διττανθρακικό νάτριο, μπορεί να περιέχει ιχνοστοιχεία άλλων ουσιών, συμπεριλαμβανομένων:
* υγρασία: Η σόδα ψησίματος είναι ελαφρώς υγροσκοπική, που σημαίνει ότι απορροφά την υγρασία από τον αέρα.
* Άλλα άλατα: Μπορεί να υπάρχουν μικρές ποσότητες άλλων αλάτων, όπως ανθρακικό νάτριο (σόδα πλυσίματος).
Επομένως, ενώ η σόδα ψησίματος είναι κατά κύριο λόγο μια ενιαία ένωση, η παρουσία αυτών των ακαθαρσιών σημαίνει ότι δεν θεωρείται καθαρή ουσία.
