Τι μπορεί να κάνει μια χημική αλλαγή;
1. Αλλάξτε τη σύνθεση:
* Νέες ουσίες: Το πιο σημαντικό πράγμα που κάνει η χημική αλλαγή είναι να δημιουργήσετε νέες ουσίες με διαφορετικές ιδιότητες. Αυτό συμβαίνει επειδή τα άτομα μέσα στην αρχική ουσία αναδιαμορφώνονται και συνδέονται διαφορετικά.
* Παράδειγμα: Το καύσιμο ξύλο το αλλάζει σε τέφρα, καπνό και αέρια. Το αρχικό ξύλο έχει φύγει, αντικαθίσταται από εντελώς νέες ουσίες.
2. Απελευθερώστε ή απορροφήστε ενέργεια:
* Εξοθερμικές αντιδράσεις: Ορισμένες χημικές αλλαγές απελευθερώνουν ενέργεια, συχνά με τη μορφή θερμότητας ή φωτός. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα πράγματα όπως οι πυρκαγιές και οι εκρήξεις είναι χημικές αλλαγές.
* ενδοθερμικές αντιδράσεις: Άλλες χημικές αλλαγές απαιτούν την ενέργεια να συμβεί. Για παράδειγμα, η φωτοσύνθεση απαιτεί ενέργεια ηλιακού φωτός για να μετατρέψει το διοξείδιο του άνθρακα και το νερό σε γλυκόζη.
3. Αλλαγή φυσικών ιδιοτήτων:
* χρώμα: Οι χημικές αλλαγές μπορούν να προκαλέσουν δραματικές αλλαγές χρώματος, όπως το σκουριάς σιδήρου που γυρίζει κοκκινωπό-καφέ ή ψήσιμο ενός κέικ που γυρίζει χρυσό καφέ.
* οσμή: Οι νέες ουσίες έχουν συχνά διαφορετικές μυρωδιές. Σκεφτείτε πώς το φαγητό μαγειρέματος δημιουργεί νόστιμα αρώματα.
* κατάσταση ύλης: Μια χημική αλλαγή μπορεί να προκαλέσει μια ουσία να αλλάξει την κατάσταση της ύλης. Η τήξη του πάγου είναι μια φυσική αλλαγή, αλλά η μετατροπή της ζάχαρης σε καραμέλα είναι μια χημική αλλαγή που αλλάζει επίσης την κατάσταση της ύλης.
4. Να είστε μη αναστρέψιμοι (συνήθως):
* δύσκολο να αντιστραφεί: Πολλές χημικές αλλαγές είναι μη αναστρέψιμες. Μόλις καίτε το ξύλο, δεν μπορείτε εύκολα να μετατρέψετε την τέφρα πίσω στο ξύλο.
* Ορισμένες εξαιρέσεις: Ορισμένες χημικές αντιδράσεις είναι αναστρέψιμες, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να αλλάξετε το προϊόν πίσω στα αρχικά αντιδραστήρια.
Εν ολίγοις, οι χημικές αλλαγές αφορούν τη δημιουργία νέων ουσιών, την απελευθέρωση ή την απορρόφηση ενέργειας και τις μεταβαλλόμενες φυσικές ιδιότητες. Συχνά περιλαμβάνουν το σπάσιμο και τη δημιουργία νέων χημικών δεσμών, οδηγώντας σε σημαντικούς μετασχηματισμούς στο θέμα.
