Ποια είναι η δομή Lewis dot για εσπεριδοειδή και σόδα ψησίματος;
1. Κιτρικό οξύ (c₆h₈o₇)
* Βήμα 1:Ηλεκτρονικά σθένος.
* Ο άνθρακας (C) έχει 4 ηλεκτρόνια σθένους και υπάρχουν 6 άνθρακες.
* Το υδρογόνο (Η) έχει 1 ηλεκτρόνιο σθένους και υπάρχουν 8 υδρογόνα.
* Το οξυγόνο (Ο) έχει 6 ηλεκτρόνια σθένους και υπάρχουν 7 οξυγόνα.
* Συνολικά ηλεκτρόνια σθένους:(6 * 4) + (8 * 1) + (7 * 6) =58 ηλεκτρόνια
* Βήμα 2:Προσδιορίστε το κεντρικό άτομο
* Ο άνθρακας είναι το λιγότερο ηλεκτροαρνητικό στοιχείο, οπότε πιθανότατα θα είναι το κεντρικό άτομο. Ωστόσο, το κιτρικό οξύ έχει μια σύνθετη δομή με πολλαπλές αλυσίδες άνθρακα.
* Βήμα 3:Συνδέστε άτομα με μεμονωμένους δεσμούς.
* Η δομή του κιτρικού οξέος είναι πιο πολύπλοκη από ό, τι μπορεί εύκολα να αναπαρασταθεί με μια απλή δομή Lewis Dot. Περιλαμβάνει αρκετές αλυσίδες άνθρακα και μια ομάδα καρβοξυλικού οξέος.
* Βήμα 4:Προσθέστε μοναχικά ζεύγη για να ικανοποιήσετε τον κανόνα οκτώ.
* Οι οκτάδες δεν ακολουθούνται αυστηρά σε αυτή τη δομή. Η δομή του κιτρικού οξέος περιγράφεται καλύτερα ως συνδυασμός δομών συντονισμού.
Απλοποιημένη δομή Lewis dot για κιτρικό οξύ (εστίαση σε ομάδα καρβοξυλικού οξέος):
`` `
Ο
||
ντο
/ \
Ω Ω
|
ντο
/ \
Ω χ
`` `
2. Σόδα ψησίματος (nahco₃)
* Βήμα 1:Ηλεκτρονικά σθένος.
* Το νάτριο (Na) έχει 1 ηλεκτρόνιο σθένος.
* Το υδρογόνο (Η) έχει 1 ηλεκτρόνιο σθένους.
* Ο άνθρακας (C) έχει 4 ηλεκτρόνια σθένους.
* Το οξυγόνο (Ο) έχει 6 ηλεκτρόνια σθένους και υπάρχουν 3 οξυγόνα.
* Συνολικά ηλεκτρόνια σθένους:1 + 1 + 4 + (3 * 6) =24 ηλεκτρόνια
* Βήμα 2:Προσδιορίστε το κεντρικό άτομο
* Ο άνθρακας είναι το λιγότερο ηλεκτροαρνητικό στοιχείο, οπότε θα είναι το κεντρικό άτομο.
* Βήμα 3:Συνδέστε άτομα με μεμονωμένους δεσμούς.
* Ο άνθρακας θα συνδεθεί με ένα υδρογόνο, ένα οξυγόνο και ένα οξυγόνο συνδεδεμένο με νάτριο.
* Βήμα 4:Προσθέστε μοναχικά ζεύγη για να ικανοποιήσετε τον κανόνα οκτώ.
`` `
Ο
||
ντο
/ \
H O-Na
|
Ο
`` `
Σημείωση:
* Αυτές είναι απλουστευμένες αναπαραστάσεις. Οι πραγματικές δομές DOT Lewis για σύνθετα μόρια όπως το κιτρικό οξύ είναι πιο πολύπλοκες, που περιλαμβάνουν δομές συντονισμού και 3D ρυθμίσεις.
* Η σχεδίαση δομών Lewis Dot είναι ένα χρήσιμο εργαλείο για την κατανόηση της σύνδεσης σε μόρια, αλλά δεν αντιπροσωπεύουν πλήρως την πραγματική πολυπλοκότητα του μορίου.
Εάν χρειάζεστε μια πιο λεπτομερή αναπαράσταση του κιτρικού οξέος, μπορείτε να συμβουλευτείτε τα online πόρους ή τα εγχειρίδια χημείας για πιο προηγμένα διαρθρωτικά διαγράμματα.
