Ποια είναι τα προϊόντα της μείωσης του D-Fructose από το NABH4;

Εδώ είναι η κατανομή της μείωσης του D-Fructose από το NABH ₄ :

Κατανόηση της αντίδρασης

* Βοροϋδρίδιο νατρίου (NABH 4 ): Ένας κοινός αναγωγικός παράγοντας που μειώνει επιλεκτικά τις αλδεΰδες και τις κετόνες στις αλκοόλες.

* D-Fructose: Μια ζάχαρη κετοεξόζης με λειτουργική ομάδα κετόνης.

Η αντίδραση

Όταν η D-φρουκτόζη αντιμετωπίζεται με NABH 4 , η ομάδα κετόνης μειώνεται σε δευτερεύον αλκοόλ. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ένα μείγμα δύο διαστερεομερικών αλδεόλων, γνωστών ως d-sorbitol και d-mannitol .

τα προϊόντα

* d-sorbitol: Ένα αλκοόλη ζάχαρης έξι άνθρακα με όλες τις ομάδες υδροξυλίου στην ίδια πλευρά του μορίου. Βρίσκεται φυσικά σε πολλά φρούτα και μούρα.

* D-Mannitol: Ένα αλκοόλη ζάχαρης έξι άνθρακα με την ομάδα υδροξυλίου στο C-2 στην αντίθετη πλευρά σε σύγκριση με την D-Sorbitol. Βρίσκεται επίσης σε πολλά φρούτα και χρησιμοποιείται σε διάφορες ιατρικές εφαρμογές.

Βασικά σημεία

* Η μείωση του D-Fructose από το NABH ₄ αποδίδει δύο προϊόντα λόγω της παρουσίας ενός χειρόμορφου κέντρου στο C-2 μετά τη μείωση της ομάδας κετόνων.

* Η αντίδραση είναι στερεοειδική, πράγμα που σημαίνει ότι η διαμόρφωση στο C-2 Carbon καθορίζει ποιο διαστερεομερές σχηματίζεται.

Οπτικοποίηση της αντίδρασης

Μπορείτε να βρείτε διαγράμματα και δομικές φόρμουλες D-Fructose, D-Sorbitol και D-Mannitol Online για να απεικονίσετε την αντίδραση και τις δομές των προϊόντων.