* υδρόφοβη - Σημασία "φόβος νερού"
* λιπόφιλο - Σημασία "λίπους"
Αυτοί οι όροι αντικατοπτρίζουν το γεγονός ότι τα μη πολικά μόρια δεν προσελκύονται από το νερό (υδρόφοβο) και τείνουν να διαλύονται σε λιπίδια ή λίπη (λιπόφιλα).
Ερώτηση: Τι είναι το γυαλί ουρανίου ή το γυαλί βαζελίνης; Το γυαλί ουρανίου φθορίζει με χαρακτηριστικό πράσινο φως κάτω από υπεριώδες ή μαύρο φως. Το γυαλί ουρανίου είναι μερικές φορές γνωστό ως γυαλί βαζελίνης επειδή η λιπαρή του όψη μοιάζει με αυτή της βαζελίνης. Ακολουθεί μια ματιά στο τι είναι
Αυτό το πείραμα εξετάζει τον τρόπο με τον οποίο μετασχηματίζεται το ασπράδι του αυγού (λεύκωμα) καθώς αναδεύεται. Το ασπράδι του αυγού είναι περίπου ⅔ του συνολικού βάρους ενός αυγού και είναι 10% πρωτεΐνη, ενώ το υπόλοιπο είναι κυρίως νερό. Για να δείξουμε την αλλαγή στο ασπράδι του αυγού, θα ανακα
Πόσο ωραίο είναι να αλλάζεις την κατάστασή σου; Παγώστε με? Είμαι πάγος. Θερμάτε με. Είμαι το νερό. Βράστε με? Είμαι ο ατμός. Έχω διαφορετικές μορφές και καταστάσεις:Είμαι Ύλη! Οι διαφορετικές καταστάσεις της ύλης (Φωτογραφία :VectorMine/Shutterstock) Η ευελιξία του Matter Με απλά λόγια
