Τι συμβαίνει όταν προσθέτετε ανθρακικό υδρογόνο νατρίου και HCl;
* Διοξείδιο του άνθρακα (CO₂) αέριο: Αυτό είναι που προκαλεί την αναστάτωση και τη φυσαλίδα που παρατηρείτε.
* νερό (h₂o):
* Χλωριούχο νάτριο (NaCl): Αυτό είναι αλάτι επιτραπέζιου.
Εδώ είναι η ισορροπημένη χημική εξίσωση:
nahco₃ (s) + hcl (aq) → co₂ (g) + h₂o (l) + naCl (aq)
Επεξήγηση:
* Το ιόν υδρογόνου (Η) από το υδροχλωρικό οξύ αντιδρά με το ιόν ανθρακικού υδρογόνου (HCO₃⁻) από το ανθρακικό υδρογόνο νατρίου.
* Αυτή η αντίδραση σχηματίζει ανθρακικό οξύ (H₂co₃), το οποίο είναι ασταθές και γρήγορα αποσυντίθεται σε αέριο διοξειδίου του άνθρακα και νερό.
* Το υπόλοιπο ιόν νατρίου (Na⁺) και το ιόν χλωριούχου (CL⁻) συνδυάζονται για να σχηματίσουν χλωριούχο νάτριο (NaCl).
Παρατηρήσεις:
* Θα δείτε έντονη φυσαλίδα καθώς απελευθερώνεται αέριο διοξειδίου του άνθρακα.
* Εάν το κάνετε αυτό σε ποτήρι ή δοκιμαστικό σωλήνα, η λύση πιθανότατα θα γίνει συννεφιασμένη καθώς σχηματίζονται οι φυσαλίδες αερίου.
* Η αντίδραση είναι εξωθερμική, που σημαίνει ότι απελευθερώνει θερμότητα και θα προκαλέσει το δοχείο να αισθάνεται ζεστό.
χρησιμοποιεί:
Αυτή η αντίδραση έχει διάφορες εφαρμογές, όπως:
* ψήσιμο: Η σόδα ψησίματος και ένα οξύ (όπως το βουτυρόγαλα ή το ξύδι) χρησιμοποιούνται για τα ψημένα προϊόντα.
* Αντοξίδια: Το διττανθρακικό νάτριο χρησιμοποιείται σε αντιόξινα για την εξουδετέρωση του οξέος του στομάχου.
* Καθαρισμός: Αυτή η αντίδραση χρησιμοποιείται σε ορισμένα προϊόντα καθαρισμού για την απομάκρυνση των λεκέδων και την απολύμανση.
Ασφάλεια:
* Είναι σημαντικό να χειριστείτε με προσοχή το υδροχλωρικό οξύ, καθώς είναι διαβρωτικό.
* Φορούν πάντα τα κατάλληλα γυαλιά ασφαλείας και γάντια κατά τη διαχείριση αυτών των χημικών ουσιών.
