Είναι το ασβέστη το αντίθετο του οξέος;

Όχι, ο ασβέστη δεν είναι το αντίθετο του οξέος. Εδώ είναι γιατί:

* Η οξύτητα και η αλκαλικότητα βρίσκονται σε ένα φάσμα: Χρησιμοποιούμε την κλίμακα pH για να μετρήσουμε την οξύτητα και την αλκαλικότητα. Ένα pH των 7 είναι ουδέτερο. Οι τιμές κάτω των 7 είναι όξινες και οι τιμές άνω των 7 είναι αλκαλικές (ονομάζονται επίσης βασικές).

* Limes είναι όξινα: Οι ασβέστες είναι φρούτα που περιέχουν κιτρικό οξύ, καθιστώντας τα όξινα. Το pH τους είναι συνήθως περίπου 2.

* Το αντίθετο του όξινου είναι αλκαλικό (βασικό): Οι ουσίες όπως η σόδα ψησίματος είναι αλκαλικές.

Σκεφτείτε με αυτόν τον τρόπο:

* όξινη είναι σαν "ξινό"

* Αλκαλικό είναι σαν "πικρό"

Ο ασβέστη βρίσκεται στην "ξινή" (όξιη) πλευρά του φάσματος.