Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της σωματικής ανάμειξης και του χημικού συνδυασμού ουσιών;

Η βασική διαφορά μεταξύ της σωματικής ανάμειξης και του χημικού συνδυασμού ουσιών έγκειται στη φύση της αλλαγής που συμβαίνει:

Φυσική ανάμειξη:

* Δεν σχηματίζονται νέες ουσίες. Οι αρχικές ουσίες διατηρούν τις μεμονωμένες ιδιότητές τους.

* Οι αλλαγές είναι συνήθως αναστρέψιμες. Μπορείτε συχνά να διαχωρίζετε τα αρχικά εξαρτήματα με φυσικά μέσα (π.χ. διήθηση, εξάτμιση).

* Δεν σχηματίζονται ή σχηματίζονται χημικοί δεσμοί.

* Παραδείγματα:

* Ανάμειξη άμμου και ζάχαρης

* Διαλύοντας το άλας στο νερό (αν και τα μόρια αλατιού περιβάλλονται από μόρια νερού, δεν μεταβάλλονται χημικά)

* Κάνοντας μια σαλάτα

Χημικός συνδυασμός:

* Οι νέες ουσίες με διαφορετικές ιδιότητες σχηματίζονται. Οι αρχικές ουσίες χάνουν τα ατομικά τους χαρακτηριστικά και γίνονται κάτι εντελώς νέο.

* Οι αλλαγές είναι συνήθως μη αναστρέψιμες. Οι αρχικές ουσίες δεν μπορούν εύκολα να ανακτηθούν με απλά φυσικά μέσα.

* Οι χημικοί δεσμοί είναι σπασμένοι και σχηματίζονται νέα.

* Παραδείγματα:

* Καύση ξύλου (ξύλο και οξυγόνο αντιδρούν για να σχηματίσουν τέφρα, διοξείδιο του άνθρακα και νερό)

* Ψήσιμο ενός κέικ (τα συστατικά αντιδρούν για να σχηματίσουν μια νέα ουσία με διαφορετική υφή, γεύση και ιδιότητες)

* Σκουριά σιδήρου (σιδήρου αντιδρά με οξυγόνο για να σχηματίσει οξείδιο του σιδήρου)

Συνοπτικά:

Η φυσική ανάμειξη περιλαμβάνει ένα μίγμα των ουσιών όπου τα εξαρτήματα διατηρούν τις μεμονωμένες ιδιότητές τους. Ο χημικός συνδυασμός έχει ως αποτέλεσμα μια χημική αντίδραση όπου σχηματίζονται νέες ουσίες με διαφορετικές ιδιότητες.