Πώς μπορείτε να πείτε εάν το νερό είναι μια ένωση και όχι μείγμα;
* Σταθερή σύνθεση: Μια ένωση έχει πάντα τα ίδια στοιχεία στην ίδια αναλογία. Το νερό (H₂O) είναι πάντα κατασκευασμένο από δύο άτομα υδρογόνου και ένα άτομο οξυγόνου. Αυτή η αναλογία δεν αλλάζει ποτέ.
* Χημική σύνδεση: Οι ενώσεις σχηματίζονται με χημικούς δεσμούς μεταξύ των ατόμων. Στο νερό, τα άτομα υδρογόνου και οξυγόνου μοιράζονται ηλεκτρόνια, δημιουργώντας ένα ισχυρό χημικό δεσμό.
* Νέες ιδιότητες: Οι ενώσεις έχουν ιδιότητες που διαφέρουν από τα στοιχεία που τα κάνουν. Το νερό είναι υγρό σε θερμοκρασία δωματίου, ενώ το υδρογόνο και το οξυγόνο είναι και τα δύο αέρια.
* Διαχωρισμός με χημικά μέσα: Τα μείγματα μπορούν να διαχωριστούν με φυσικά μέσα (όπως εξάτμιση ή διήθηση). Για να διαχωρίσετε το νερό σε υδρογόνο και οξυγόνο, πρέπει να χρησιμοποιήσετε χημικές αντιδράσεις, όπως η ηλεκτρόλυση.
Σε αντίθεση με ένα μείγμα:
* Τα μείγματα μπορούν να έχουν μεταβλητές συνθέσεις (όπως το αλμυρό νερό, το οποίο μπορεί να έχει διαφορετικές ποσότητες αλατιού).
* Τα μείγματα δεν περιλαμβάνουν χημική σύνδεση.
* Τα μείγματα διατηρούν τις ιδιότητες των εξαρτημάτων τους (η άμμος και το νερό εξακολουθούν να μοιάζουν με άμμο και νερό).
* Τα μείγματα μπορούν να διαχωριστούν με φυσικά μέσα.
Ως εκ τούτου, η σταθερή σύνθεση του νερού, η χημική σύνδεση, οι μοναδικές ιδιότητες και η ανάγκη για χημικό διαχωρισμό, όλα δείχνουν ότι είναι μια ένωση, όχι ένα μείγμα.
