Είναι η κατάψυξη ένα παράδειγμα εξώθερμης χημικής αλλαγής;
* Φυσική αλλαγή: Η κατάψυξη αλλάζει μόνο την κατάσταση της ύλης (υγρό σε στερεό) χωρίς να μεταβάλλει τη χημική σύνθεση της ουσίας. Το νερό (h₂o) παραμένει νερό, ακόμα και όταν παγώνει σε πάγο.
* Ενδοθερμική διαδικασία: Η κατάψυξη απαιτεί την αφαίρεση της θερμικής ενέργειας από την ουσία. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα μόρια επιβραδύνουν και οργανώνονται σε μια πιο διατεταγμένη, άκαμπτη δομή. Η ενέργεια που απαιτείται για αυτή τη διαδικασία απορροφάται από το περιβάλλον, καθιστώντας την ενδοθερμική.
Εξοθερμικές αντιδράσεις Απελευθερώστε τη θερμική ενέργεια στο περιβάλλον, όπως καύση ξύλου ή χημική έκρηξη.
Key Takeaway: Η κατάψυξη είναι μια φυσική αλλαγή όπου η θερμότητα απορροφάται από το περιβάλλον, καθιστώντας την ενδοθερμική διαδικασία, όχι μια εξωθερμική.
