Ποια είναι η ισορροπημένη χημική εξίσωση για την αντίδραση της σόδα ψησίματος και του θειικού οξέος;
2 nahco₃ (s) + h₂so₄ (aq) → na₂so₄ (aq) + 2 co₂ (g) + 2 h₂o (l)
Ακολουθεί μια ανάλυση της αντίδρασης:
* Αντιδραστήρια:
* Δεξανθρακικό νάτριο (Nahco₃):ένα λευκό στερεό γνωστό ως σόδα ψησίματος.
* Θειικό οξύ (H₂so₄):ένα ισχυρό οξύ.
* Προϊόντα:
* Θειικό νάτριο (Na₂so₄):ένα διαλυτό αλάτι.
* Διοξείδιο του άνθρακα (CO₂):ένα άχρωμο αέριο.
* Νερό (H₂O):Ένα υγρό.
Επεξήγηση:
Αυτή η αντίδραση είναι ένα κλασικό παράδειγμα αντίδρασης οξέος-βάσης. Το θειικό οξύ αντιδρά με το διττανθρακικό νάτριο, που παράγει αέριο διοξειδίου του άνθρακα, νερό και θειικό νάτριο. Η απελευθέρωση του αέριο διοξειδίου του άνθρακα είναι αυτό που προκαλεί την παρατηρείται η παρατηρούμενη από το ψήσιμο της σόδα και του ξιδιού (οξικό οξύ).
