Τι δημιουργείται και τι καταστράφηκε κατά τη διάρκεια μιας χημικής αντίδρασης;
Τι δημιουργείται:
* Νέες ουσίες: Οι χημικές αντιδράσεις περιλαμβάνουν την αναδιάταξη των ατόμων και των μορίων. Αυτή η αναδιάταξη οδηγεί στο σχηματισμό εντελώς νέων ουσιών με διαφορετικές ιδιότητες από τα αρχικά αντιδραστήρια.
* Χημικοί δεσμοί: Τα άτομα στις νέες ουσίες συγκρατούνται από νέους χημικούς δεσμούς.
* Ενέργεια: Οι χημικές αντιδράσεις μπορούν είτε να απελευθερώσουν ενέργεια (εξωθερμικές αντιδράσεις) είτε να απορροφούν ενέργεια (ενδοθερμικές αντιδράσεις). Οι ενεργειακές αλλαγές αποτελούν θεμελιώδες μέρος της διαδικασίας.
Τι καταστρέφεται:
* ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ Χημικοί δεσμοί: Οι δεσμοί που κρατούσαν τα άτομα μαζί στα μόρια αντιδραστηρίου σπάζουν κατά τη διάρκεια της αντίδρασης.
* Πρωτότυπες ουσίες: Τα αρχικά αντιδραστήρια καταναλώνονται και δεν υπάρχουν πλέον στις αρχικές τους μορφές.
Βασικές αρχές:
* Διατήρηση της μάζας: Η συνολική μάζα των αντιδραστηρίων πρέπει να ισούται με τη συνολική μάζα των προϊόντων. Τα άτομα δεν δημιουργούνται ή καταστρέφονται σε χημική αντίδραση, απλά αναδιαμορφώνονται.
* Διατήρηση ενέργειας: Η ενέργεια δεν δημιουργείται ούτε καταστρέφεται, απλά μετασχηματίζεται από τη μία μορφή στην άλλη.
Παράδειγμα:
Εξετάστε την καύση μεθανίου (CH4) με οξυγόνο (O2):
CH4 + 2O2 → CO2 + 2H2O
* Καταστράφηκε: Οι δεσμοί σε μεθάνιο και μόρια οξυγόνου σπάζουν.
* Δημιουργία: Οι νέοι δεσμοί σχηματίζονται σε διοξείδιο του άνθρακα (CO2) και νερό (H2O). Η ενέργεια απελευθερώνεται με τη μορφή θερμότητας και φωτός.
Σημαντική σημείωση: Ενώ τα άτομα δεν καταστρέφονται, η συγκεκριμένη διάταξη αυτών των ατόμων αλλάζει, με αποτέλεσμα νέες ουσίες με διαφορετικές ιδιότητες. Αυτή είναι η ουσία της χημικής αλλαγής.
