Τι είναι τα μεταλλικά νιτρώδη;
* Οι νιτρώδες είναι ιοντικές ενώσεις: Τα νιτρώδη είναι άλατα που σχηματίζονται από την αντίδραση ενός μετάλλου με νιτρώδες οξύ (HNO₂). Το ιόν νιτρωδών (NO₂⁻) φέρει αρνητικό φορτίο και σχηματίζει ιοντικούς δεσμούς με θετικά φορτισμένα μεταλλικά ιόντα.
* Ονοματολογία: Συνήθως ονομάζουμε αυτές τις ενώσεις χρησιμοποιώντας πρότυπη ανόργανη ονοματολογία. Για παράδειγμα, το νανο είναι νιτρώδες νάτριο, το KnO₂ είναι νιτρώδες κάλιο και ούτω καθεξής.
Παραδείγματα ενώσεων που περιέχουν ιόντα μεταλλικών και νιτρωδών:
* νιτρώδες νάτριο (Nano₂): Χρησιμοποιείται ως συντηρητικό τροφίμων και στην παραγωγή βαφών.
* νιτρώδες κάλιο (kno₂): Που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή λιπασμάτων και εκρηκτικών.
* Νιτρώδες ασημί (Agno₂): Χρησιμοποιείται στη σύνθεση άλλων ενώσεων αργύρου.
* νιτρώδες βάριο (ba (no₂) ₂): Που χρησιμοποιούνται στην κατασκευή πυροτεχνικών.
Σημαντική σημείωση: Ενώ τα νιτρώδη χρησιμοποιούνται συνήθως στη διατήρηση των τροφίμων, μπορεί να είναι επιβλαβείς σε υψηλές συγκεντρώσεις. Μπορούν να αντιδράσουν με αμίνες για να σχηματίσουν καρκινογόνες νιτροζαμίνες.
Συνοπτικά: Ενώ τα "μεταλλικά νιτρώδη" δεν είναι ένας τυπικός όρος, χρησιμοποιείται συχνά για να αναφέρεται σε άλατα που περιέχουν ένα μέταλλο και το ιόν νιτρώδους. Αυτές οι ενώσεις συνήθως ονομάζονται ανάλογα με το συγκεκριμένο μέταλλο και το ανιόν νιτρωδών.
