Ποια είναι η χημική σύνθεση της ζάχαρης;

Η ζάχαρη, στην πιο κοινή μορφή της, είναι σακχαρόζη . Είναι ένας δισακχαρίτης, που σημαίνει ότι αποτελείται από δύο απλούστερα σάκχαρα που συνδέονται μαζί. Αυτά τα δύο σάκχαρα είναι:

* γλυκόζη: Μια απλή ζάχαρη που είναι η κύρια πηγή ενέργειας για το σώμα μας.

* Φρουκτόζη: Μια απλή ζάχαρη που βρέθηκε φυσικά σε φρούτα και μέλι.

Ο χημικός τύπος για σακχαρόζη είναι c 12 H 22 O 11 .

Έτσι, για να το συνοψίσουμε, η ζάχαρη είναι ένα μόριο που αποτελείται από 12 άτομα άνθρακα, 22 άτομα υδρογόνου και 11 άτομα οξυγόνου.