Πώς μπορεί το νερό να διαλύσει ιοντικές ενώσεις και συνολικές ενώσεις;
Ιωνικές ενώσεις
* πολικότητα: Το νερό είναι ένα πολικό μόριο, που σημαίνει ότι έχει ένα ελαφρώς θετικό άκρο (υδρογόνο) και ένα ελαφρώς αρνητικό άκρο (οξυγόνο). Αυτή η πολικότητα είναι το κλειδί για τη διάλυση ιοντικών ενώσεων.
* αλληλεπίδραση: Όταν μια ιοντική ένωση όπως το άλας (NaCl) προστίθεται στο νερό, τα θετικά άκρα υδρογόνου των μορίων νερού προσελκύονται από τα αρνητικά ιόντα χλωριδίου (CL-) και τα αρνητικά άκρα οξυγόνου των μορίων νερού προσελκύονται από τα θετικά ιόντα νατρίου (Na+).
* Διάλυση: Αυτά τα αξιοθέατα ξεπερνούν τις ηλεκτροστατικές δυνάμεις που συγκρατούν τα ιόντα νατρίου και χλωριούχου στο κρυσταλλικό πλέγμα. Τα μόρια του νερού περιβάλλουν τα ιόντα, χωρίζοντάς τα και τραβώντας τα σε διάλυμα.
ομοιοπολικές ενώσεις
* Θέματα πολικότητας: Το νερό μπορεί να διαλύσει μόνο τις πολικές ομοιοπολικές ενώσεις (εκείνες με ανομοιογενή κοινή χρήση ηλεκτρονίων). Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μπορεί να σχηματίσει δεσμούς υδρογόνου με τα πολικά μόρια.
* Διαλυτότητα: Οι μη πολικές ομοιοπολικές ενώσεις (εκείνες που έχουν ακόμη και κοινή χρήση ηλεκτρονίων) δεν είναι γενικά διαλυτές στο νερό. Σκεφτείτε το πετρέλαιο και το νερό-το λάδι είναι μια μη πολική ομοιοπολική ένωση και δεν αναμιγνύεται με νερό.
Εδώ είναι ένα γρήγορο τραπέζι για να συνοψίσουμε:
| Τύπος σύνθεσης | Πώς διαλύεται το νερό |
| --- | --- |
| ιοντικό | Η πολικότητα του νερού προσελκύει ιόντα και σπάει τους ιοντικούς δεσμούς. |
| ομοιοπολικό (πολικό) | Το νερό σχηματίζει δεσμούς υδρογόνου με τα πολικά μόρια. |
| ομοιοπολικό (μη πολικό) | Γενικά δεν είναι διαλυτά στο νερό. |
Βασικά σημεία:
* "Όπως διαλύεται όπως": Οι πολικοί διαλύτες όπως το νερό διαλύουν τις πολικές ενώσεις και οι μη πολικοί διαλύτες διαλύουν μη πολικές ενώσεις.
* δεσμός υδρογόνου: Η ικανότητα του νερού να σχηματίζει δεσμούς υδρογόνου με πολικά μόρια είναι ένας κρίσιμος παράγοντας για την ικανότητά του διάλυσης.
* δύναμη των αξιοθέατων: Η δύναμη των δυνάμεων που συγκρατούν τα ιόντα μαζί στην ιοντική ένωση και τη δύναμη των δυνάμεων μεταξύ των μορίων του νερού και των ιόντων καθορίζουν τη διαλυτότητα της ένωσης.
