Τι περιέχουν όλα τα οξέα;

Όλα τα οξέα περιέχουν ιόντα υδρογόνου (Η+) .

Όταν ένα οξύ διαλύεται στο νερό, απελευθερώνει ιόντα υδρογόνου στο διάλυμα. Αυτό δίνει στα οξέα τις χαρακτηριστικές τους ιδιότητες, όπως:

* ξινή γεύση: Τα ιόντα υδρογόνου διεγείρουν τους γευστικούς γεύσεις για να αντιληφθούν μια ξινή γεύση.

* Δυνατότητα αντίδρασης με βάσεις: Τα οξέα αντιδρούν με βάσεις για να σχηματίσουν άλατα και νερό.

* Δυνατότητα να μετατρέψει το μπλε χαρτί Litmus κόκκινο: Πρόκειται για μια κοινή δοκιμή που χρησιμοποιείται για τον εντοπισμό οξέων.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ενώ όλα τα οξέα περιέχουν ιόντα υδρογόνου, δεν είναι όλες οι ουσίες που περιέχουν ιόντα υδρογόνου. Για παράδειγμα, το νερό (H2O) περιέχει υδρογόνο αλλά δεν θεωρείται οξύ.