Γιατί η σόδα του δισανθρακικού νατρίου απορροφά περισσότερο στομάχι από το υδροξείδιο;

Έχετε δίκιο να είστε περίεργοι γι 'αυτό! Μπορεί να φαίνεται αντίθετο ότι το διττανθρακικό νάτριο (σόδα ψησίματος) θα ήταν καλύτερη στην εξουδετέρωση του οξέος του στομάχου από το υδροξείδιο του νατρίου (LYE). Εδώ είναι γιατί:

οξύ στομάχου και pH

* οξύ στομάχου είναι κυρίως υδροχλωρικό οξύ (HCl), το οποίο έχει πολύ χαμηλό pH (περίπου 1-3). Αυτό το καθιστά εξαιρετικά όξινο.

* Υδροξείδιο του νατρίου (LYE) είναι μια ισχυρή βάση. Έχει πολύ υψηλό pH (περίπου 13).

Αντιδράσεις εξουδετέρωσης

* Δενεροξονικό νάτριο (NAHCO3) είναι μια αδύναμη βάση. Αντιδρά με HCl σε αντίδραση εξουδετέρωσης, σχηματίζοντας άλας (NaCl), νερό (H2O) και διοξείδιο του άνθρακα (CO2).

* Υδροξείδιο του νατρίου (NaOH) είναι μια ισχυρή βάση. Αντιδρά επίσης με HCl, σχηματίζοντας αλάτι (NaCl) και νερό (H2O). Ωστόσο, η αντίδραση είναι πολύ πιο έντονη και απελευθερώνει πολλή θερμότητα.

Γιατί το διττανθρακικό νάτριο λειτουργεί καλύτερα

* απαλή εξουδετέρωση: Η αντίδραση του διττανθρακικού νατρίου με οξύ του στομάχου είναι ήπερ και είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσει ερεθισμό ή βλάβη στην επένδυση στο στομάχι. Το παραγόμενο διοξείδιο του άνθρακα βοηθά επίσης στην ανακούφιση της πίεσης και της φούσκωμα.

* Ασφάλεια: Το υδροξείδιο του νατρίου είναι εξαιρετικά καυστικό και μπορεί να προκαλέσει σοβαρά εγκαύματα εάν καταπιεί. Δεν είναι ασφαλές στη χρήση για εξουδετέρωση οξέος του στομάχου.

Βασικά σημεία

* Ενώ το υδροξείδιο του νατρίου μπορεί να εξουδετερώσει το οξύ του στομάχου, είναι πολύ επικίνδυνο για εσωτερική χρήση.

* Το διττανθρακικό νάτριο είναι μια αδύναμη βάση που εξουδετερώνει με ασφάλεια το οξύ του στομάχου, καθιστώντας το ένα κοινό συστατικό σε αντιόξινα.

Επιτρέψτε μου να ξέρω αν έχετε άλλες ερωτήσεις!