Τι συμβαίνει όταν μια χημική βάση συνδυάζεται με ένα οξύ;
* αλάτι: Μια ένωση που σχηματίζεται από το θετικό ιόν της βάσης και το αρνητικό ιόν του οξέος.
* νερό: Που σχηματίζονται από τα ιόντα υδρογόνου (Η+) από το οξύ και τα ιόντα υδροξειδίου (ΟΗ-) από τη βάση.
Εδώ είναι μια κατανομή της διαδικασίας:
* οξέα είναι ουσίες που απελευθερώνουν ιόντα υδρογόνου (Η+) όταν διαλύονται σε νερό.
* βάσεις είναι ουσίες που απελευθερώνουν ιόντα υδροξειδίου (ΟΗ-) όταν διαλύονται σε νερό.
Η αντίδραση:
Όταν ένα οξύ και μια βάση αναμιγνύονται, τα ιόντα υδρογόνου από το οξύ αντιδρούν με τα ιόντα υδροξειδίου από τη βάση για να σχηματίσουν νερό (H2O). Τα υπόλοιπα ιόντα από το οξύ και η βάση συνδυάζονται στη συνέχεια για να σχηματίσουν ένα αλάτι.
Παράδειγμα:
* Υδροχλωρικό οξύ (HCl) + Υδροξείδιο του νατρίου (NaOH) → Χλωριούχο νάτριο (NaCl) + νερό (H2O)
Σε αυτήν την αντίδραση:
* Η HCl δωρίζει ιόν υδρογόνου (Η+)
* Το NaOH δωρίζει ένα ιόν υδροξειδίου (OH-)
* H+ και OH- Συνδυάστε για να σχηματίσετε νερό (H2O)
* Τα υπόλοιπα ιόντα Na+ και CL-συνδυάζονται για να σχηματίσουν χλωριούχο νάτριο (NaCl).
Βασικά σημεία:
* Οι αντιδράσεις εξουδετέρωσης είναι συνήθως εξωθερμική, που σημαίνει ότι απελευθερώνουν θερμότητα.
* Το ρΗ του διαλύματος αλλάζει καθώς η αντίδραση εξελίσσεται. Το ρΗ ενός όξινου διαλύματος μειώνεται καθώς προχωρά η αντίδραση, ενώ το ρΗ ενός βασικού διαλύματος αυξάνεται.
* Η αντοχή του οξέος και της βάσης καθορίζει την έκταση της αντίδρασης. Τα ισχυρά οξέα και οι βάσεις αντιδρούν εντελώς, ενώ τα αδύναμα οξέα και οι βάσεις αντιδρούν εν μέρει.
Εφαρμογές:
Οι αντιδράσεις εξουδετέρωσης έχουν πολλές εφαρμογές στην καθημερινή ζωή και σε διάφορες βιομηχανίες, όπως:
* Ελέγχοντας οξύτητα: Χρησιμοποιείται στην επεξεργασία λυμάτων, στην επεξεργασία των τροφίμων και στη χημική σύνθεση.
* Παραγωγή αλάτων: Χρησιμοποιείται στην παραγωγή διαφόρων αλάτων, συμπεριλαμβανομένου του επιτραπέζιου αλατιού.
* Λύσεις buffering: Χρησιμοποιείται για τη διατήρηση ενός σταθερού ρΗ σε βιολογικά συστήματα, όπως το αίμα.
