Ποια είναι η αντίδραση συμπύκνωσης μεταξύ οξικού οξέος και αιθανόλης;
Εδώ είναι η ισορροπημένη χημική εξίσωση:
ch₃cooh + ch₃ch₂oh ⇌ ch₃cooch₂ch₃ + h₂o
Επεξήγηση:
* Οξικό οξύ είναι καρβοξυλικό οξύ και αιθανόλη είναι αλκοόλ.
* Παρουσία ενός ισχυρού καταλύτη οξέος (όπως το θειικό οξύ), η υδροξυλομάδα (-ΟΗ) από το καρβοξυλικό οξύ και ένα άτομο υδρογόνου από το αλκοόλ απομακρύνεται, σχηματίζοντας νερό.
* Τα υπόλοιπα θραύσματα συνδυάζονται για να σχηματίσουν τον εστέρα, οξικό αιθυλεστέρα .
Βασικά σημεία:
* Αυτή η αντίδραση είναι αναστρέψιμη.
* Η αντίδραση ευνοεί τον σχηματισμό εστέρων παρουσία υπερβολικής αλκοόλ ή όταν απομακρύνεται από το μίγμα της αντίδρασης.
* Το οξικό αιθυλεστέρα είναι ένα αρωματικό, άχρωμο υγρό που χρησιμοποιείται συνήθως ως διαλύτης και στην παραγωγή αρωμάτων, αφαίρεσης βερνικιών νυχιών και άλλων προϊόντων.
