Πώς αλλάζει το νερό σε υγρό αέριο;
* εξάτμιση: Όταν το υγρό νερό θερμαίνεται, τα μόρια του κερδίζουν ενέργεια και κινούνται ταχύτερα. Ορισμένα μόρια κοντά στην επιφάνεια κερδίζουν αρκετή ενέργεια για να απαλλαγούν από το υγρό και να γίνουν μόρια αερίου. Αυτό ονομάζεται εξάτμιση.
* Βρασμό: Εάν συνεχίσετε να θερμαίνετε το νερό, τελικά φτάνει σε μια θερμοκρασία που ονομάζεται σημείο βρασμού (100 ° C ή 212 ° F). Σε αυτό το σημείο, τα μόρια του νερού έχουν αρκετή ενέργεια για να ξεφύγουν από την υγρή κατάσταση και να σχηματίσουν φυσαλίδες ατμού, οι οποίες ανεβαίνουν στην επιφάνεια.
Εν ολίγοις, το νερό αλλάζει από ένα υγρό σε ένα αέριο μέσω των διαδικασιών εξάτμισης και βρασμού.