Είναι αλκαλικό ή ουδέτερο οξύ οξύ;
Εδώ είναι γιατί:
* Κλίμακα pH: Η κλίμακα pH μετρά την οξύτητα και την αλκαλικότητα. Ένα pH των 7 είναι ουδέτερο. Οι τιμές κάτω των 7 είναι όξινες και οι τιμές άνω των 7 είναι αλκαλικές (ονομάζονται επίσης βασικές).
* Φωσφορικό οξύ: Τα ποτά COLA περιέχουν φωσφορικό οξύ, το οποίο αποτελεί βασικό παράγοντα στην οξύτητά τους.
* κιτρικό οξύ: Ορισμένα colas περιέχουν επίσης κιτρικό οξύ, αυξάνοντας περαιτέρω την οξύτησή τους.
Ενώ το ακριβές pH του COLA ποικίλλει ανάλογα με το εμπορικό σήμα, συνήθως πέφτει μεταξύ 2,0 και 3,0, καθιστώντας το σημαντικά όξινο.