Πώς μπορείτε να προσδιορίσετε ότι μια αλλαγή είναι χημική;
δείκτες κλειδιού μιας χημικής αλλαγής:
* Σχηματισμός μιας νέας ουσίας: Αυτό είναι το πιο θεμελιώδες σημάδι. Οι αρχικές ουσίες μετατρέπονται σε κάτι εντελώς διαφορετικό με νέες ιδιότητες.
* Αλλαγή χρώματος: Εάν το χρώμα μιας ουσίας αλλάζει σημαντικά, είναι συχνά ένα σημάδι χημικής αντίδρασης.
* Παραγωγή αερίου: Οι φυσαλίδες που σχηματίζουν ή μια αξιοσημείωτη οσμή υποδεικνύει την απελευθέρωση ενός αερίου, υποδηλώνοντας μια χημική αλλαγή.
* Παραγωγή θερμότητας ή φωτός (εξωθερμική ή ενδοθερμική): Οι χημικές αντιδράσεις μπορούν να απελευθερώσουν ή να απορροφήσουν θερμότητα (όπως σε μια καύση πυρκαγιάς ή τήξη πάγου).
* Σχηματισμός ενός ίζημα: Ένα στερεό σχηματισμό από ένα υγρό διάλυμα είναι ένας ισχυρός δείκτης μιας χημικής αντίδρασης.
* μη αναστρεψιμότητα: Ορισμένες χημικές αλλαγές είναι μη αναστρέψιμες, πράγμα που σημαίνει ότι δεν μπορείτε εύκολα να πάρετε τις αρχικές ουσίες πίσω.
* Αλλαγή στο ph: Μια αλλαγή στην οξύτητα ή την αλκαλικότητα (που μετράται με pH) συχνά υποδεικνύει μια χημική αλλαγή.
Παραδείγματα:
* καύση ξύλου: Το ξύλο αλλάζει το χρώμα, απελευθερώνει τη θερμότητα και το φως και παράγει τέφρα. Είναι μια χημική αλλαγή.
* ψήσιμο ένα κέικ: Το κτύπημα υφίσταται χημικό μετασχηματισμό, αλλαγή υφής, χρώμα και γεύση.
* Σίδερο σκουριάς: Ο σίδηρος αντιδρά με οξυγόνο για να σχηματίσει οξείδιο του σιδήρου (σκουριά), μια νέα ουσία με διαφορετικές ιδιότητες.
* Αναμειγνύοντας σόδα ψησίματος και ξύδι: Αντιδρούν για να παράγουν αέριο διοξειδίου του άνθρακα, μια χημική αλλαγή.
Διάκριση από φυσικές αλλαγές:
* Φυσικές αλλαγές αλλάξτε μόνο την εμφάνιση ή τη μορφή μιας ουσίας, όχι τη χημική του σύνθεση. Είναι συνήθως αναστρέψιμα. Παραδείγματα περιλαμβάνουν την τήξη πάγου, το χαρτί κοπής ή τη διάλυση της ζάχαρης στο νερό.
Σημαντική σημείωση: Μερικές φορές, είναι δύσκολο να πούμε οριστικά εάν μια αλλαγή είναι χημική μόνο με παρατήρηση. Εάν δεν είστε σίγουροι, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε μια αξιόπιστη πηγή ή να διεξάγετε περαιτέρω δοκιμές.
