Είναι το χυμό λεμονιού και η σόδα ψησίματος ένα οξύ ή βάση;
Εδώ είναι η κατανομή του χυμού λεμονιού και της σόδα ψησίματος:
* χυμός λεμονιού: Ο χυμός λεμονιού είναι όξινη . Περιέχει κιτρικό οξύ, το οποίο του δίνει την ξινή γεύση του.
* σόδα ψησίματος: Η σόδα ψησίματος (διττανθρακικό νάτριο) είναι μια βάση . Είναι στην πραγματικότητα μια αδύναμη βάση, αλλά εξακολουθεί να έχει υψηλότερο ρΗ από το ουδέτερο νερό.
Όταν αναμειγνύονται μαζί, εξουδετερώνονται ο ένας τον άλλον. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το μίγμα αναμιγνύεται - η αντίδραση μεταξύ του οξέος και της βάσης παράγει αέριο διοξειδίου του άνθρακα.
