Ποιες χημικές αντιδράσεις που διασπούν τα μόρια σε μικρότερα;
Ακολουθούν μερικά παραδείγματα:
* υδρόλυση: Αυτός είναι ο πιο συνηθισμένος τύπος καταβολικής αντίδρασης. Περιλαμβάνει την προσθήκη ενός μορίου νερού για να σπάσει ένας δεσμός μεταξύ δύο μορίων. Για παράδειγμα:
* Η πέψη των υδατανθράκων (όπως το άμυλο) σε απλά σάκχαρα (όπως η γλυκόζη)
* Η πέψη των πρωτεϊνών σε αμινοξέα
* Η πέψη των λιπών σε λιπαρά οξέα και γλυκερόλη
* Οξείδωση: Αυτό περιλαμβάνει την απώλεια ηλεκτρονίων από ένα μόριο. Οι αντιδράσεις οξείδωσης εμφανίζονται συχνά παράλληλα με την υδρόλυση και μπορούν να παρατηρηθούν στην κατανομή των σακχάρων κατά τη διάρκεια της κυτταρικής αναπνοής.
* αποσύνθεση: Αυτός είναι ένας γενικός όρος για κάθε χημική αντίδραση που διασπά μια ένωση σε απλούστερες ουσίες.
Ακολουθούν μερικά συγκεκριμένα παραδείγματα καταβολικών αντιδράσεων:
* Κυτταρική αναπνοή: Αυτή η διαδικασία διασπά τη γλυκόζη για να παράγει ΑΤΡ, το ενεργειακό νόμισμα των κυττάρων.
* πέψη: Αυτή η διαδικασία διασπά τα μόρια των τροφίμων σε μικρότερα μόρια που μπορούν να απορροφηθούν από το σώμα.
* Καταστροφή του μυϊκού ιστού: Όταν ασκείτε, οι μύες σας διασπούν την πρωτεΐνη για ενέργεια.
Βασικά χαρακτηριστικά των καταβολικών αντιδράσεων:
* Απελευθέρωση ενέργειας: Αυτές οι αντιδράσεις απελευθερώνουν γενικά ενέργεια, η οποία χρησιμοποιείται συχνά για την τροφοδοσία άλλων διαδικασιών στο σώμα.
* Break Bonds: Σπίζουν τους χημικούς δεσμούς μεταξύ των ατόμων μέσα στα μόρια.
* Μικρότερα μόρια: Παράγουν μικρότερα μόρια από μεγαλύτερα.
Το αντίθετο των καταβολικών αντιδράσεων είναι αναβολικές αντιδράσεις, οι οποίες δημιουργούν μεγαλύτερα μόρια από μικρότερα.
