Ποια είναι η αλλαγή στην ύλη που παράγει μία ή περισσότερες νέες ουσίες;
Εδώ είναι γιατί:
* Νέες ουσίες: Σε μια χημική αλλαγή, τα άτομα εντός των αρχικών ουσιών αναδιατάξουν και σχηματίζουν νέους δεσμούς, με αποτέλεσμα εντελώς διαφορετικές ουσίες με διαφορετικές ιδιότητες.
* μη αναστρέψιμο (συνήθως): Οι χημικές αλλαγές είναι συχνά μη αναστρέψιμες, πράγμα που σημαίνει ότι δεν μπορείτε εύκολα να πάρετε τις αρχικές ουσίες πίσω.
* Ενέργεια: Οι χημικές μεταβολές περιλαμβάνουν αλλαγές ενέργειας, είτε απελευθέρωση ενέργειας (εξωθερμική) είτε απορροφητική ενέργεια (ενδοθερμική).
Παραδείγματα χημικών αλλαγών:
* καύση ξύλου: Το ξύλο αντιδρά με οξυγόνο, παράγοντας τέφρα, διοξείδιο του άνθρακα και νερό.
* Σίδερο σκουριάς: Ο σίδηρος αντιδρά με οξυγόνο και νερό για να σχηματίσει οξείδιο του σιδήρου (σκουριά).
* ψήσιμο ένα κέικ: Τα συστατικά υποβάλλονται σε χημικές αντιδράσεις, μετατρέποντας σε μια νέα ουσία με διαφορετική υφή, γεύση και εμφάνιση.
Αντίθετα με φυσικές αλλαγές:
* Φυσικές αλλαγές αλλάξτε μόνο τη μορφή ή την εμφάνιση μιας ουσίας, όχι τη χημική του σύνθεση. Παραδείγματα περιλαμβάνουν την τήξη πάγου, το χαρτί κοπής ή τη διάλυση της ζάχαρης στο νερό.
