Γιατί το υδροξείδιο του νατρίου έχει υψηλότερο ρΗ από το ξύδι;
* Κλίμακα pH: Η κλίμακα pH μετρά την οξύτητα ή την αλκαλικότητα ενός διαλύματος. Κυμαίνεται από 0 έως 14, με:
* 0-6: Όξινος
* 7: Ουδέτερο (όπως καθαρό νερό)
* 8-14: Βασικό (ονομάζεται επίσης αλκαλικό)
* Υδροξείδιο του νατρίου (NAOH): Το υδροξείδιο του νατρίου είναι μια ισχυρή βάση. Όταν διαλύεται στο νερό, απελευθερώνει ιόντα υδροξειδίου (OH-), τα οποία αυξάνουν το ρΗ του διαλύματος. Όσο υψηλότερη είναι η συγκέντρωση ιόντων υδροξειδίου, τόσο πιο βασική είναι η λύση.
* Ξύδι: Το ξύδι είναι ένα αραιό διάλυμα οξικού οξέος (CH3COOH). Το οξικό οξύ είναι ένα αδύναμο οξύ. Όταν διαλύεται στο νερό, απελευθερώνει ιόντα υδρογόνου (Η+), τα οποία μειώνουν το ρΗ του διαλύματος.
Συνοπτικά: Το υδροξείδιο του νατρίου (NaOH) είναι μια ισχυρή βάση, ενώ το ξύδι είναι ένα αδύναμο οξύ. Οι βάσεις έχουν υψηλό pH, ενώ τα οξέα έχουν χαμηλό pH.
