Ποιοι 10 τύποι αερίων βρίσκονται σε ένα εστιατόριο;
* Ο αέρας είναι ο πιο διαδεδομένος: Τα εστιατόρια είναι κυρίως γεμάτα με αέρα, το οποίο είναι ένα μείγμα αερίων (άζωτο, οξυγόνο κλπ.).
* Τα αέρια ποικίλλουν ανάλογα με τη δραστηριότητα: Τα συγκεκριμένα αέρια θα αλλάξουν ανάλογα με το τι συμβαίνει στο εστιατόριο (μαγείρεμα, καθαρισμός κ.λπ.).
Ωστόσο, εδώ είναι 10 κοινές κατηγορίες των αερίων που μπορείτε να βρείτε σε ένα εστιατόριο:
1. Air: Το πρωτογενές αέριο, που αποτελείται από αζώτου, οξυγόνου και άλλων αέρια ιχνοστοιχείων.
2. Αέρια καύσης: Από την καύση φυσικού αερίου ή προπανίου σε σόμπες, φούρνους και θερμοσίφωνες. Αυτό περιλαμβάνει το διοξείδιο του άνθρακα, το μονοξείδιο του άνθρακα και τα οξείδια του αζώτου.
3. Αέτες μαγειρέματος: Ατμός από βραστό νερό, πτητικές ενώσεις που απελευθερώνονται από το τηγάνισμα και άλλες διεργασίες μαγειρέματος.
4. Χημικά καθαρισμού: Ατμοί από προϊόντα καθαρισμού, όπως λευκαντικό, αμμωνία και απολυμαντικά.
5. Ψυκτικά αέρια: Χρησιμοποιούνται σε ψυγεία, καταψύκτες και μηχανές πάγου (π.χ. R-134A, R-404A).
6. Αέρια αλλοίωσης τροφίμων: Το αιθυλένιο (από την ωρίμανση των φρούτων), το διοξείδιο του άνθρακα (από τη ζύμωση) και άλλα αέρια που απελευθερώνονται με αποσύνθεση των τροφίμων.
7. Ανθρώπινη αναπνοή: Το διοξείδιο του άνθρακα εκπνέει από το προσωπικό και τους πελάτες.
8. Διαρροές φυσικού αερίου: Σε σπάνιες περιπτώσεις, οι διαρροές από τις γραμμές αερίου μπορούν να εισαγάγουν μεθάνιο στον αέρα.
9. Ήλιο: Χρησιμοποιείται σε μερικά εστιατόρια για φουσκωτές μπαλόνια ή άλλα διακοσμητικά στοιχεία.
10. προπάνιο: Χρησιμοποιείται για υπαίθρια ψησίματα, θέρμανση ή άλλες εφαρμογές.
Σημαντική σημείωση: Ορισμένα από αυτά τα αέρια μπορούν να είναι επιβλαβή σε υψηλές συγκεντρώσεις, οπότε οι κατάλληλες πρακτικές εξαερισμού και ασφάλειας είναι ζωτικής σημασίας.
