Είναι ο Vinger ένα οξύ ή μια βάση;
Εδώ είναι γιατί:
* Το ξύδι είναι ένα αραιό διάλυμα οξικού οξέος. Το οξικό οξύ (ch₃cooh) είναι ένα αδύναμο οργανικό οξύ που δίνει στο ξίδι την χαρακτηριστική του ξινή γεύση και πικάντικη μυρωδιά.
* οξέα έχουν ρΗ μικρότερο από 7. Το ξύδι έχει τυπικά ένα pH μεταξύ 2 και 3, υποδεικνύοντας ότι είναι όξινο.
Επομένως, το ξύδι είναι ένα οξύ, όχι μια βάση.