Ποιο είναι το pH του αλατιού;
Εδώ είναι γιατί:
* Το αλάτι είναι μια ουδέτερη ένωση: Σχηματίζεται από την αντίδραση ενός ισχυρού οξέος (HCl, υδροχλωρικό οξύ) και μιας ισχυρής βάσης (ΝαΟΗ, υδροξείδιο του νατρίου). Όταν αντιδρούν, εξουδετερώνονται ο ένας τον άλλον, με αποτέλεσμα ένα ουδέτερο άλας.
* pH μετρά την οξύτητα και την αλκαλικότητα: Ένα ρΗ 7 υποδεικνύει ένα ουδέτερο διάλυμα, ενώ ένα ρΗ κάτω από 7 είναι όξινο και ένα ρΗ άνω των 7 είναι αλκαλικό (βασικό).
Ωστόσο, είναι σημαντικό να το θυμάστε:
* Το ρΗ ενός διαλύματος αλατιού μπορεί να ποικίλει: Το ρΗ ενός διαλύματος αλατιού μπορεί να επηρεαστεί από την παρουσία άλλων ενώσεων ή ακαθαρσιών. Για παράδειγμα, εάν διαλύετε το αλάτι σε νερό που είναι ήδη όξινο ή αλκαλικό, το ρΗ του διαλύματος θα αλλάξει.
* Ορισμένα άλατα είναι όξινα ή αλκαλικά: Δεν είναι όλα τα άλατα ουδέτερα. Ορισμένα άλατα, όπως το χλωριούχο αμμωνίου (NH4CL), είναι όξινα, ενώ άλλα, όπως το ανθρακικό νάτριο (Na2Co3), είναι αλκαλικά. Αυτό εξαρτάται από το συγκεκριμένο οξύ και τη βάση που σχημάτισε το αλάτι.
Συνοπτικά, το καθαρό άλας (NaCl) έχει ουδέτερο ρΗ 7, αλλά το ρΗ ενός διαλύματος αλατιού μπορεί να επηρεαστεί από διάφορους παράγοντες.
