Ποιος ανακάλυψε διττανθρακικό;
* Το διττανθρακικό άλας είναι μια φυσική ένωση: Υπάρχει σε διάφορες μορφές στη φύση, από ορυκτά ελατήρια μέχρι το ανθρώπινο σώμα.
* Οι πρώιμοι πολιτισμοί χρησιμοποίησαν διττανθρακικό άλας: Οι άνθρωποι πιθανώς χρησιμοποίησαν φυσικές πηγές διττανθρακικού, όπως η σόδα ψησίματος (διττανθρακικό νάτριο) για αιώνες πριν κατανοηθεί η χημική του σύνθεση.
* Η επιστημονική κατανόηση εξελίχθηκε: Οι επιστήμονες όπως Antoine Lavoisier Στα τέλη του 18ου αιώνα συνέβαλε στην κατανόηση των χημικών ιδιοτήτων των ανθρακικών αλάτων και των διττανθρακικών.
Επομένως, είναι πιο ακριβές να πούμε ότι το διττανθρακικό ανακαλύφθηκε μέσω των συνδυασμένων προσπαθειών πολλών ανθρώπων για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Ωστόσο, δισανθρακικό νάτριο (σόδα ψησίματος) αποδίδεται συχνά στον Γάλλο Χημικό Nicolas LeBlanc στα τέλη του 18ου αιώνα. Αναπτύχθηκε μια διαδικασία για την παραγωγή ανθρακικού νατρίου (τέφρα σόδα), η οποία χρησιμοποιήθηκε για την κατασκευή γυαλιού και σαπουνιού. Ένα υποπροϊόν αυτής της διαδικασίας ήταν διττανθρακικό νάτριο, το οποίο αρχικά θεωρήθηκε προϊόν αποβλήτων.
Έτσι, ενώ κανένα άτομο δεν "ανακάλυψε" διττανθρακικό, η διαδικασία του Nicolas LeBlanc συνέβαλε σημαντικά στη διαδεδομένη διαθεσιμότητα και χρήση του.
