Τι διαλύεται γρηγορότερα σε ένα κρύο νερό θρυμματισμένο αλάτι ή αλάτι βράχου;

θρυμματισμένο αλάτι θα διαλυθεί γρηγορότερα σε κρύο νερό από το αλάτι του βράχου.

Εδώ είναι γιατί:

* επιφάνεια: Το θρυμματισμένο αλάτι έχει πολύ μεγαλύτερη επιφάνεια που εκτίθεται στο νερό σε σύγκριση με το αλάτι βράχου. Αυτό σημαίνει ότι υπάρχουν περισσότερα σημεία επαφής για τα μόρια νερού για να αλληλεπιδρούν με τους κρυστάλλους αλατιού, οδηγώντας σε ταχύτερη διάλυση.

* Διαλυτότητα: Ενώ η διαλυτότητα του αλατιού μειώνεται ελαφρώς σε κρύο νερό, η διαφορά στην επιφάνεια μεταξύ του θρυμματισμένου αλατιού και του αλατιού του βράχου έχει πολύ μεγαλύτερη επίδραση στην ταχύτητα διάλυσης.

Συνοπτικά: Η αυξημένη επιφάνεια του θρυμματισμένου άλατος επιταχύνει σημαντικά τη διαδικασία διάλυσης, ακόμη και σε κρύο νερό.