Ποια είναι η χρήση χλωριούχου αμμωνίου χημικής αντίδρασης συν το νερό ή το κιτρικό οξύ και το διμνειακό νάτριο;

Ρωτάτε για δύο ξεχωριστές χημικές αντιδράσεις, και οι δύο από τις οποίες παράγουν ενδιαφέροντα αποτελέσματα:

1. Χλωριούχο αμμώνιο (NH4CL) + νερό (H2O)

* Τι συμβαίνει: Όταν το χλωριούχο αμμώνιο διαλύεται στο νερό, υφίσταται μια διαδικασία που ονομάζεται διάσταση . Τα ιόντα αμμωνίου (NH4+) και τα ιόντα χλωριούχου (Cl-) χωρίζονται μεταξύ τους, που περιβάλλεται από μόρια νερού. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ένα ελαφρώς όξινο διάλυμα, καθώς τα ιόντα αμμωνίου μπορούν να δώσουν ένα πρωτόνιο (Η+) στο νερό.

* χρησιμοποιεί:

* Λιπάσματα: Το χλωριούχο αμμώνιο χρησιμοποιείται ως λίπασμα που περιέχει άζωτο.

* πρόσθετο τροφίμων: Λειτουργεί ως θρεπτική ζύμη στο ψήσιμο και επίσης βοηθά στον έλεγχο της οξύτητας ορισμένων τροφίμων.

* φάρμακο: Χρησιμοποιείται ως αποχρωματικός, βοηθώντας να χαλαρώσει το φλέγμα στους πνεύμονες.

* Χημική σύνθεση: Είναι ένα κοινό αντιδραστήριο σε διάφορες χημικές διεργασίες.

2. Κιτρικό οξύ (C6H8O7) + διττανθρακικό νάτριο (NAHCO3)

* Τι συμβαίνει: Αυτή η αντίδραση είναι ένα κλασικό παράδειγμα εξουδετέρωσης βάσης οξέος . Το κιτρικό οξύ (ένα ασθενές οξύ) αντιδρά με διττανθρακικό νάτριο (βάση) για παραγωγή:

* διοξείδιο του άνθρακα (CO2): Αυτό είναι το αέριο που προκαλεί την ανατροπή.

* κιτρικό νάτριο (Na3C6H5O7): Αυτό είναι ένα αλάτι.

* νερό (H2O):

* χρησιμοποιεί:

* ψήσιμο: Αυτή η αντίδραση είναι η βάση για τις ιδιότητες μολύβδου ψησίματος της σόδας. Οι φυσαλίδες CO2 επεκτείνονται στο κτύπημα, δημιουργώντας μια ελαφριά και ευάερη υφή.

* Καθαρισμός: Αυτή η αντίδραση χρησιμοποιείται σε ορισμένα προϊόντα καθαρισμού, καθώς οι φυσαλίδες CO2 βοηθούν να χαλαρώσουν τη βρωμιά και το βρωμιά.

* Αντοξίδια: Αυτή η αντίδραση εξουδετερώνει το οξύ του στομάχου, παρέχοντας ανακούφιση από την καούρα.

Βασικές διαφορές:

* Η αντίδραση χλωριούχου αμμωνίου και νερού είναι μια απλή αποσύνθεση, με αποτέλεσμα ένα ελαφρώς όξινο διάλυμα.

* Η αντίδραση διττανθρακικού κιτρικού οξέος και νατρίου είναι μια αντίδραση εξουδετέρωσης, δημιουργώντας αέριο CO2 και δημιουργώντας ένα FIZZ.

Επιτρέψτε μου να ξέρω αν θέλετε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με την αντίδραση!