Είναι ομοιογενές αλάτι και ζάχαρη;

Ναι, τόσο το αλάτι τραπεζιού (χλωριούχο νάτριο) όσο και η ζάχαρη (σακχαρόζη) είναι ομοιογενής μίγματα. Εδώ είναι γιατί:

* ομοιογενές μίγμα: Ένα ομοιογενές μίγμα έχει μια ομοιόμορφη σύνθεση σε όλη την έκταση. Αυτό σημαίνει ότι τα συστατικά είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα και δεν μπορείτε να τα διακρίνετε οπτικά.

* Πίνακας αλάτι: Όταν διαλύετε το αλάτι στο νερό, οι κρύσταλλοι αλατιού διασπώνται και τα ιόντα νατρίου και χλωριούχου διανέμονται ομοιόμορφα σε όλο το νερό. Δεν μπορείτε πλέον να δείτε μεμονωμένα σωματίδια αλατιού.

* ζάχαρη: Ομοίως, όταν διαλύετε τη ζάχαρη στο νερό, τα μόρια ζάχαρης διασκορπίζονται ομοιόμορφα. Δεν μπορείτε να δείτε μεμονωμένα μόρια ζάχαρης.

Και στις δύο περιπτώσεις, το μείγμα που προκύπτει είναι ομοιόμορφο και έχει τις ίδιες ιδιότητες σε όλη την.