Η σόδα ψησίματος εξουδετερώνει μια βάση;

Όχι, η σόδα ψησίματος (διττανθρακικό νάτριο) δεν εξουδετερώνει μια βάση.

Εδώ είναι γιατί:

* Η σόδα ψησίματος είναι μια βάση. Έχει ένα pH μεγαλύτερο από 7, που σημαίνει ότι είναι αλκαλικό.

* Η εξουδετέρωση περιλαμβάνει την αντίδραση ενός οξέος με βάση. Η αντίδραση παράγει άλας και νερό, με ρΗ πιο κοντά στο ουδέτερο (7).

Έτσι, η σόδα ψησίματος μπορεί να αντιδράσει με ένα οξύ για να το εξουδετερώσει, αλλά δεν θα εξουδετερώσει μια άλλη βάση. Μπορεί να αντιδράσει με μια πολύ ισχυρή βάση, αλλά η προκύπτουσα λύση θα εξακολουθούσε να είναι αλκαλική.

Επιτρέψτε μου να ξέρω αν έχετε άλλες ερωτήσεις!