Ποιο είναι το pH του C12H22O11;
C 12 H 22 O 11 είναι ο χημικός τύπος για σακχαρόζη , επίσης γνωστή ως επιτραπέζια ζάχαρη. Η σακχαρόζη είναι ένα ουδέτερο μόριο και δεν έχει τιμή pH.
Εδώ είναι γιατί:
* Το pH είναι ένα μέτρο οξύτητας ή αλκαλικότητας σε μια λύση. Ορίζεται ως ο αρνητικός λογάριθμος της συγκέντρωσης ιόντων υδρογόνου (Η+).
* Η σακχαρόζη είναι υδατάνθρακα και δεν δωρίζει εύκολα ή δέχεται ιόντα υδρογόνου (πρωτόνια) σε διάλυμα.
* Οι ουδέτερες ουσίες όπως η σακχαρόζη δεν επηρεάζουν το pH μιας λύσης.
Συνοπτικά, η ίδια η σακχαρόζη δεν έχει ρΗ, καθώς δεν είναι οξύ ή βάση.
